新華社呼和浩特５月４日電（記者任軍川、哈麗娜）５７歲的井貴魚每天最大的樂趣就是到黃瓜大棚里走一走，看著一根根漸漸長大、顏色翠綠的黃瓜掛在藤上，有說不出的高興。“今年種了兩棚黃瓜，基本上不施化肥，主要用羊糞等有機肥料，雖然產量減少，但黃瓜品質好，口感好。”他說。
井貴魚是內蒙古自治區巴彥淖爾市五原縣隆興昌鎮農民。去年，經商多年的他在老家隆興昌鎮鋤禾農業生態園區承包了３個大棚，種起綠色蔬菜。
走進井貴魚的黃瓜大棚，潮濕和泥土氣息撲鼻而來，成壟的瓜秧上結著翠綠、鮮嫩的黃瓜，三五個工人正忙著修剪瓜秧。井貴魚隨手擰下兩根黃瓜，在水桶里面涮洗一下，塞給記者說：“我這里的黃瓜都沒有農藥，安全放心，你們嘗一嘗。”記者拿起黃瓜咬了一大口，立即感到脆嫩爽口，清香甘甜，一下讓記者想起童年時黃瓜的味道。
當記者說出感受時，井貴魚打開了話匣子。“小時候，黃瓜是孩子們最喜歡吃的‘水果’，味道香甜，嚼在嘴里，脆爽，水分大。”
在井貴魚的記憶中，從２０世紀９０年代開始，不少農民為了追求產量，通過大量施用化肥提高產量。就拿黃瓜來說，每畝地施５０公斤化肥，也不輪作，導致土地板結，滋生多種病害。井貴魚感慨地說：“種出來的黃瓜一年不如一年，都沒有了黃瓜的味道。”
井貴魚介紹說，他種植在大棚里的黃瓜、西紅柿、葡萄都有嚴格的種植標準，嚴控化肥使用，不噴化學農藥，通過農作物生長周期早做預防減少病蟲害，使農產品達到綠色標準。他說：“比起市場上的黃瓜，棚里的黃瓜上市要晚一些，但口感好，價格最高時賣到１公斤１０元，有時還供不應求。”
巴彥淖爾市位于黃河“幾”字彎一帶的河套平原，素有“塞外糧倉”美譽，是內蒙古農產品主產區。近年來，隨著農業供給側結構性改革深入推進，巴彥淖爾市提出打造河套全域綠色有機農畜產品生產加工輸出基地，農民的種植觀念也由追求產量轉變為追求質量。
幾天前，烏拉特中旗烏加河鎮聯豐奮斗村農民李永強與當地農牧業企業簽訂有機小麥種植訂單。
“種有機小麥，不能用一點兒化肥和除草劑，只能用一些羊糞等農家肥，鋤草全靠人工，種地費事多了。”李永強笑著說，不過，１公斤小麥能賣到７元，而普通小麥只能賣兩三元錢，每畝純收入超過２０００元，“辛苦點也是值得的”。
當地農業主管部門通過推廣測土配方施肥、水肥一體化技術，鼓勵秸稈還田等措施，提高農產品品質。巴彥淖爾市農牧業局相關負責人介紹說，今年，全市計劃推廣控肥增效技術２６０萬畝，增施有機肥３７０萬畝，改善土地質量，帶動農民增收。
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