新華社澳大利亞奧蘭治５月６日電 通訊：紅葉深處飄酒香——探訪澳大利亞奧蘭治小鎮(zhèn)
何嘉悅
位于南半球的澳大利亞目前正值秋季，成片的紅葉中透出黃葉和綠葉，令人賞心悅目。地處澳新南威爾士州中部、悉尼以西２５４公里的奧蘭治小鎮(zhèn)除了聞名遐邇的紅葉景觀外，吸引賞秋者紛至沓來的還有口感上乘的飲品－－葡萄酒。
奧蘭治小鎮(zhèn)海拔８６２米，其名稱寫法雖與英語單詞“橘子”別無二致，但這里并不出產(chǎn)橘子，而是盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄。
據(jù)奧蘭治韋爾伍德高地傳統(tǒng)葡萄酒莊園的工作人員休·麥克格雷德介紹，當?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)始于１９４６年第一批移民進駐奧蘭治地區(qū)。“一群意大利移民帶著６桶葡萄酒和一些橄欖油來到這里，在路邊開了家小商店。從那時開始，他們使用奧蘭治種植的葡萄釀造葡萄酒并就地銷售。”
如今，憑借海拔較高，氣候涼爽，以及擁有肥沃的火山巖土壤等優(yōu)勢，奧蘭治海拔６００米以上的區(qū)域已被當?shù)卣畡澴髌咸丫飘a(chǎn)區(qū)。
“這里的海拔和土壤造就了這里的美酒，”麥克格雷德說，“這里的酒非常具有歐洲風情，味道柔和。”
“奧蘭治葡萄酒味道的清澈醇厚得益于這里的氣候。這里的海拔高度在海平面６００米以上，在澳大利亞來說是很高的地區(qū)了。”斯卓豪斯酒莊主人賈斯廷·伯恩斯說。
奧蘭治作為澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)的后起之秀，其第一次商業(yè)化種植釀酒用葡萄是在１９８０年。如今，該地區(qū)已建有超過８０座葡萄園和１３家葡萄酒廠。附近著名的獵人谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)和馬奇葡萄酒產(chǎn)區(qū)的一些酒莊也開始選用奧蘭治種植的葡萄釀酒。
“奧蘭治的霞多麗尤為出彩。由于海拔高度不同，這里種植的葡萄種類十分豐富。”伯恩斯說。
“在海拔１０００米以上的地方，我們可以種出優(yōu)質(zhì)、帶有燧石氣味的霞多麗。同時我們也種植長相思和灰比諾。在紅葡萄酒方面，我們主要種植設拉子。這種低溫種植的品種與在其他較為溫暖地區(qū)種植的設拉子不同。”
伯恩斯介紹說，地處卡諾博拉斯死火山腳下的奧蘭治不僅適合種植葡萄，還盛產(chǎn)櫻桃和蘋果等水果。
為了發(fā)展旅游業(yè)，奧蘭治小鎮(zhèn)在每年４月舉行美食周，將小鎮(zhèn)的美景、美酒和美食與慕名而來的游客們共同分享。
“奧蘭治美食和美酒節(jié)做得非常成功。除此之外，我們還會舉辦許多活動，比如卡南德拉熱氣球節(jié)和班喬·帕特森詩歌大賽等。”奧蘭治旅游局總經(jīng)理卡迪·馬歇爾說。
近年來，當?shù)夭粩嘤芯魄f與中國建立出口關系，這既提升了奧蘭治在中國的知名度，也促進了本地區(qū)旅游業(yè)等多項經(jīng)濟的發(fā)展。“越來越多的人希望了解這些美酒的故鄉(xiāng)……這幾年有許多中國游客慕名而來。”馬歇爾說。
奧蘭治葡萄酒產(chǎn)區(qū)的規(guī)模雖小，但注重品質(zhì)，市場定位為高端市場。該地區(qū)種植的葡萄６０％為紅葡萄酒品種，４０％為白葡萄酒品種，一半的葡萄園為有機種植。
“奧蘭治的葡萄酒和其他地方的不同之處在于，我們是小型家族企業(yè)，對葡萄酒釀造富有熱情，這也是我們最吸引人的地方。”伯恩斯說。
據(jù)奧蘭治葡萄種植者協(xié)會提供的數(shù)據(jù)，截至２０１８年３月的一年間，當?shù)仄咸丫瞥隹趧?chuàng)匯達２９０萬澳元（約合１３８３萬元人民幣）。中國是奧蘭治葡萄酒第一大出口市場。
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