新華社利馬2月9日電 通訊：玻利維亞藜麥走上中國(guó)春節(jié)餐桌

　　新華社記者 張國(guó)英

　　珠粒細(xì)小，形似小米，有白、黑、紅三種顏色的藜麥，帶著安第斯山脈的泥土氣息豐富了中國(guó)百姓的春節(jié)餐桌。2018年12月7日首批出口中國(guó)的玻利維亞藜麥正好趕上中國(guó)農(nóng)歷豬年春節(jié)。

　　玻利維亞是藜麥的主要原產(chǎn)地之一。這種在印加文明時(shí)代就成為當(dāng)?shù)厝酥匾澄锏淖魑锖胸S富的蛋白質(zhì)、氨基酸和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。近年來(lái)在中國(guó)的社交媒體上，藜麥因低熱量、高營(yíng)養(yǎng)而為“減肥達(dá)人”所推崇。

　　玻利維亞全國(guó)藜麥生產(chǎn)者協(xié)會(huì)主席納爾遜·佩雷斯向新華社記者回憶起去年12月首批出口中國(guó)的藜麥裝車啟運(yùn)的情景。這一天對(duì)玻利維亞藜麥生產(chǎn)者來(lái)說是“令人難忘的一天”，因?yàn)檫@是玻利維亞第一次將這種有數(shù)千年種植歷史的農(nóng)作物出口到中國(guó)。

　　佩雷斯說，以藜麥為媒，玻利維亞種植者、工人和生產(chǎn)企業(yè)通過出口這種高原作物，了解到中國(guó)日益開放的巨大市場(chǎng)。玻利維亞首批向中國(guó)出口的藜麥總量為40噸，而玻利維亞截至去年底還有4萬(wàn)噸藜麥存貨可以出口，中國(guó)的巨大市場(chǎng)讓藜麥生產(chǎn)者看到了前所未有的機(jī)遇。

　　玻利維亞總統(tǒng)莫拉萊斯在去年12月藜麥裝車啟運(yùn)儀式上表示，感謝中國(guó)為推動(dòng)玻高原藜麥對(duì)華出口所作的努力。

　　據(jù)玻利維亞官方提供的信息，玻政府已要求本國(guó)相關(guān)企業(yè)嚴(yán)格遵守中方檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，確保對(duì)華出口產(chǎn)品質(zhì)量，展現(xiàn)玻利維亞綠色生態(tài)產(chǎn)品的良好形象。

　　去年11月率團(tuán)赴上海參加首屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)的玻利維亞農(nóng)村發(fā)展與土地部長(zhǎng)塞薩爾·科卡里科對(duì)新華社記者說，在上海他親眼目睹了玻利維亞藜麥、牛肉等展品廣受中國(guó)進(jìn)口商歡迎。

　　科卡里科表示，繼藜麥、咖啡等農(nóng)產(chǎn)品之后，玻利維亞的大豆、奇亞籽和牛肉等也將登陸中國(guó)市場(chǎng)。

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